大香港鲍翅酒楼是由西安饮食服务（集团）股 份有限公司和香港福迎门餐饮管理有限公司共同投 资兴建的大型餐饮企业。

酒楼位于西安市南二环高新路3号，整座三层楼 的建筑装修风格以欧式为主，内部装饰豪华典雅， 融汇现代流韵。酒楼营业面积4800平方米，内设大 宴会厅2个，多功能厅1个，豪华包间36个，可同时 容纳1000余人就餐，是西安市目前档次最高、规模 最大的酒楼之一。

大香港鲍翅酒楼国宾分店位于西安市大东门 外，是一个集餐饮、住宿、商务办公、休闲娱乐为 一体的综合性、多功能的三星级酒店，营业面积 1100多平方米。酒店一楼餐饮大厅可同时容纳280人 用餐，二、三楼是设施齐全、高贵典雅的餐饮包间 和两个多功能厅，四至七楼有各种豪华包间、标准 间、单人间客房83套，商务中心、桑拿洗浴、专用 会议室、大型停车场等一应俱全。

酒店餐饮由“威哥鲍鱼”的创始人、“新世纪 中国烹饪大师”梁诚威先生领衔主理，100位名厨共 同奉献正宗港式大菜、供应正宗的各类鱼翅、威哥 鲍鱼、各式烧味及早夜茶等。在2003年4月份，又计 划在宝鸡开设第三分店，同时本年度在西安还开设 另一家分店。