南京启动动物性食品安全“夏日行动”。该市 动物卫生监督所17日组织动物卫生、水产养殖等方 面的专家赴高淳县，悉心指导畜禽及水产养殖户健 康养殖，规范用药，以确保市民餐桌安全。

在由30多家兽药企业、70余户养殖户及部分市 民参加的观摩会上，专家们详细讲授了畜禽及水产 养殖过程中的注意事项，要求养殖户健康养殖、规 范用药，以最大限度地控制药物残留，保证畜禽及 水产品的安全。专家们还进行了现场演示。

文章来源：新华日报