1、负责研究制定全市餐饮服务业领域的行业规范和标准，指导商品流通、餐饮业和服务业推行规范化、科学化、现代化管理；

2、负责全市商品流通、餐饮业服务行业的质量、技术标准的管理和质量认证，负责流通服务企业的划型、评定等级工作；

3、负责重点饭店、餐饮企业的市场监测和运行分析；

4、组织指导对外技术交流与合作；

5、组织开展行业劳动竞赛活动；

6、会同有关部门组织开展餐饮服务等行业职业技能培训、考核、鉴定和职称评定工作；

7、指导商贸行业协会的工作；

8、指导、检查社会商贸行业的安全生产工作。

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